未来轻食研究院：轻食产业洞察与消费数据报告（2026年1月）

1月5日，为进一步规范乳制品生产许可工作，强化乳制品质量安全监管，市场监管总局就《乳制品生产许可审查细则(征求意见稿)》公开征求意见，在《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010)版》的基础上，对现行细则中产品分类、生产场所、设备设施等进行修订完善。1月15日，市场监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药管理局发布《允许保健食品声称的保健功能目录有助于维持骨关节健康》，这是自《保健食品新功能及产品技术评价实施细则(试行)》发布后第一个拟纳入保健功能目录的新功能，标志着我国保健食品产业发展进入新阶段1月22日，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案;会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。