中国人民大学：2025年全球食物系统与SDG研究报告-食物供给、食者健康、生态平衡的整体治理

《全球食物系统与SDG研究报告》旨在全面评估各国食物系统对实现可持续发展目标（SDGs）的影响。报告强调食物系统变革的紧迫性，指出全球食物危机和饥饿问题，并倡导通过食学理论框架和“三合一”系统方法，从食者、食物、食序三个维度进行整体治理。报告提出以下关键点：

全球食物危机：7.8亿人面临饥饿，30多亿人无力负担健康膳食。

食物浪费：全球食物产量中有三分之一遭受损失或浪费。

食学框架：以人为本，涵盖食者、食物、食序三个维度。

可持续发展目标：13个SDGs与食事问题高度相关。

全球参与：100余国，100余贡献者参与报告编制。

全球发布：第五届世界食事论坛举行全球首发仪式。