勤策消费研究：2026年中国罐头食品行业研究报告-内销崛起出口稳健预制菜驱动行业重构

⽔果罐头为最⼤品类（55%），2025 年规模 1,018 亿元，增速 8%。核⼼驱动包括内销市场崛起（家庭储备 + 烘焙 B 端）、健康化升级（低糖/⽆添加）、⾼端化（有机/进⼝原料）。⻩桃罐头占⽐40%（林家铺⼦市占第⼀），橘⼦罐头 25%，梨罐头 15%。内销占⽐ 70%，出⼝占⽐ 30%（欧美/东南亚为核⼼市场）。预计 2026-2028 年维持 6-8% 增速，2028 年规模达 1,200 亿元。⾁类罐头增速最快（10%），2025 年规模 278 亿元。核⼼驱动包括预制菜概念带动（午餐⾁为⽕锅/露营核⼼⻝材）、便捷化需求（易拉罐/⼩包装）、场景拓展（户外/应急/夜宵）。上海梅林午餐⾁市占 35% 第⼀，古⻰红烧⾁市占 25%。预计 2026-2028 年维持 8-10% 增速，2028 年规模达 350 亿元。蔬菜罐头稳健增⻓（6%），2025 年规模 333 亿元。核⼼驱动包括餐饮 B 端需求（快餐/团餐标准化）、健康化（低盐/⽆添加）、出⼝稳定（⽇本/韩国为核⼼市场）。⽟⽶罐头占⽐ 45%，蘑菇罐头30%，番茄罐头 15%。预计 2026-2028 年维持 5-