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1990年,必胜客在北京东直门开设中国大陆首家门店,连锁商业披萨正式进入中国市场。此后十年内,国内很多城市出现了披萨店,门店数量开始增多且大多集中于一线城市。2000年至2010年,该时期为外资品牌主导期,必胜客、棒约翰等国际品牌开始加速布局,同时尊宝、比格等本土品牌开始快速发展.
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