雀巢专业餐饮：2026中国中式餐饮白皮书

发布者：wx****16

2025-12-27

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医疗餐饮

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资源简介

新冠疫情以来，餐饮收入显示出复苏韧性，从2023年首次突破5万亿到2024年突破5.5万亿。然而2025年二季度后，受“史上最严禁酒令” 影响，餐饮收入增速放缓，餐饮市场承压，预计2025年全年餐饮收入将保持低个位数增长；新禁酒令促使餐饮回归本质，预计其对餐饮收入的影响将在6-12个月内在烟火餐饮、文旅经济等民生就餐场景中消化，中国餐饮收入重回中个位数增长轨道，稳中向好；餐饮收入占社会消费品零售总额稳中有升，显示餐饮收入对社零收入支柱作用。

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