中国连锁经营协会：2025年中国连锁餐饮企业资本之路系列报告

根据《中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2025》：2024年中国餐饮行业收入达5.6万亿元，同比增长5.3%，连锁化率提升至23%。餐饮企业赴港股上市活跃，如茶百道、蜜雪集团等。餐饮行业资本青睐因素：市场规模大、增长潜力高、现金流稳定、标准化程度提高、数字化发展、细分品类创新、产业链价值凸显。餐饮企业上市可拓宽融资渠道、完善公司治理、提供并购机会、提升品牌价值、吸引人才、增加股权流动性。餐饮行业并购重组预期：市场竞争与行业集中化需求、企业自身发展战略、行业转型升级压力、人口与经营因素、政策环境支持。中国头部餐饮企业与全球巨头在规模、品牌、商业模式、供应链等方面存在差距，需提升品牌价值和运营效率。