国海证券：食品行业周报：关注食品居家消费板块的创新机会

投资要点：本周观点：关注食品居家消费板块的创新机会关注食品居家消费板块的创新机会。疫情的复发一定程度上影响了居民的外出行为，居家增多，家庭端对于速冻食品、调味品、休闲零食的需求增加。中长期看，疫情反复，使得消费者逐渐养成居家烹饪习惯，而疫情催化下，消费者对健康更加关注，对功能性食物具有更高的需求，冲饮产品、休闲零食等涉及功能因子的品类也取得较快的同比增速。符合消费者需求的居家场景的产品有望保持增长趋势。以速冻食品为例，我国速冻食品相比日本等成熟市场品类非常稀少，渠道也有待成熟，更多品类更便捷的家庭用速冻食品有待开发。对于调味品而言，更多品类更多用途的复合调味品有待创新，而单一调味品的味道和功能也有待开发。休闲零食一直具有不健康的标签，但是若涉及功能作用，即可满足消费者的细分需求，带来增量空间。根据魔镜市场发布的2021年Q2中国线上高增长消费市场白皮书数据显示，16个同比增长超25%、销售额超85亿+超级品类，包括保健食品、膳食营养补充食品、宠物食品及用品、个人护理等。建议关注餐饮供应链。随着经济增长和居民外出就餐的增加，我国餐饮近年来发展迅速，连锁化程度不断提高。随着店面租金、人工成