中国消费者协会：中国消费者绿色消费指南（2026版）解读

联合国全球契约组织2021 年发布的《企业碳中和路径图》①报告指出，食品产业的温室气体排放量约占全球温室气体排放总量的四分之一。本部分指南致力于倡导构建“健康、可持续”的饮食图景，以“厉行节约、绿色选购、结构优化”为基础逻辑，倡导从点餐、烹饪到食材储存的全过程节约资源，同时覆盖家庭烹饪、旅行、宴请等不同场景。从引导消费者选购当季、健康食材，到优化饮食结构、改良烹饪习惯，再到传播低碳思想、构建循环生活方式，在节庆、宴请、差旅等日常生活场景下，将绿色饮食从个人选择逐渐转变为绿色生活风尚。