香港青年协会：2026年预制菜-现况与消费者期望的探讨分析报告（繁体版）

发布者：wx****8c

2026-05-15

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消费者

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「民以食為天」，在現代社會，飲食已遠遠超越基本的生理需求。隨著生活水平提升，消費者愈趨重視飲食健康，不僅希望掌握食物的營養價值，更日益關注食品的製作過程及來源。在這種趨勢下，「食品資訊透明度」遂成為協助消費者作出「知情消費決定」的其中關鍵。香港素有「美食之都」的國際美譽，而食物質素與經營誠信乃維持此城市品牌的核心價值。

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