大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料，大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，现知约有1000个栽培品种，中国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。

大豆种植技术：

种植密度

大豆的种植密度要因地块、因地区、因品种而定。一般同品种寒区宜稀，暖区宜密;涝洼冷凉地块宜稀，高燥温暖地块宜密。在确定每亩应保株数的前提下，提倡均匀种植，不提倡双株或朵豆种植。本研究所推广的品种种植技术密度为参考数据，各示范户引种后，根据本地条件制定可行的种植株数，农民再种时提供给农民。

大豆栽培提倡平播

　　行距30-40厘米不等，各地根据自己地区的实际试验栽培，亩保苗可增加30-50%(指不分枝大豆)。行距定好以后，按亩保苗株数，确定株距。四平地区平播试验，增产30%以上。平播选取品种时，就选熟期前一档次的品种，不要引种本地满生育期的品种。

重迎茬

　　重迎茬是影响大豆产量的重要因素。主要是因为连续种植大豆虫害加重，主要是大豆线虫，蛴螬、地老虎等虫害。病害主要是大豆摄取的磷、钾、钼、硼等元素缺乏，导致机体抗病能力降低。如果加大防害虫，增施磷、钾等元素，会得到很好的效果，大豆尽量与其它作物轮作，轮作期3-5年为好。实在换茬换不了，应在灭虫增肥方面加大措施。

地下害虫防治

　　一是利用大豆种衣剂拌种;二是随化肥拌入钾拌磷或呋喃丹，每亩5斤，能够有效地防治线虫和其它地下害虫。

大豆的施肥

　　常言说得好：“旱谷涝豆”。这说明大豆的生长需要肥沃的土地，但太洼太涝的地块也抑制大豆的生长。多少年来，人们的种植观念总是把大豆种植在薄地上、山地上、边边拉拉的地块上，给大豆披上了一件产量低下蒙冤的外衣。其实大豆很馋，吃饱了能干活，干活的劲头潜力很大。说到它馋，除了它自己拥有的“氮肥厂”——根瘤菌外，取得大豆产量的关键，钾肥，应该根据地块施足。

化肥到底施多少为宜

　　还看地块的肥水条件而定，但是不管什么地块种植大豆，必须打破种植大豆不施肥或少施肥的观念，还想毛驴跑得快，还不喂料不应该。1999年秋天，我研究所专家调查组到各地调查，普遍发现农户施肥不足，尤其只施氮肥，不施磷、钾肥，使大豆产量上不来，应引起大家高度重视，有些人认为大豆施多了肥会倒伏，那是您多施了氮肥的缘故，起码用肥没合理搭配，要想大豆获得好的产量，一般1000平方米施尿素10-12斤，磷酸二铵40斤左右，硫酸钾40斤左右。施入上述化肥，能够生产出大豆7500斤。管理得当，可达8000斤以上。这三种化肥连同防治地下害虫的药物拌合均匀，一次性深施作为底肥应用。中后期主要叶面被肥，每亩用多氮液肥花前，花扣，鼓粒期喷洒3遍。喷施多氮液肥好，喷施方法请参照“大豆如何应用多氮液肥”一文，能够增产15%以上。

大豆食心虫的防治

　　一是用钾拌磷撒施，每亩4斤，隔4-5垄撒一行，4-5步撒一小堆，边垄也要撒。一般在虫蛾乱飞时，从地一走，有灰白小飞蛾飞起时撒药，7月末就应该经常观察发现，观察时间是下午4点钟。施药应篱在豆根垄面上，施在垄沟里容易被水冲走或淹埋。二是用敌敌畏泡棉球，即用两节高梁秆瓤，每亩大约用药2两，每亩用30根，把棉球或两节高梁秆一节扒掉外皮的材料浸药液均插在豆地里。也可用玉米穗轴浸药夹在豆棵上，5厘米一小段即可。三是及时收割，割完就打场，防止堆垛后早已继续蚕食，也可有效的降低虫害程度。

草害防治

　　大豆播种后应趁墒情好的时节，马上喷施除草药，最好是先用药再压磙子。这样药剂会均匀在掺合在土壤表层，防止日晒分解和风刮。大豆除草剂种类很多，在选用时应掺竟大豆田阔和杂草的药剂，达到综合防除。一般采用乙草胺每亩2两况豆磺隆一袋，最好询问农资商店服务人员或详看说明书。