FiBL：2019年世界有机农业概况与趋势预测（英文版）

2019年，瑞士有机农业研究所（FiBL）和IFOAM国际有机联盟（IFOAM - OI）共同编著的《2019年世界有机农业概况与趋势预测》(The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2019)正式发布。2019年《有机趋势》从有机农地面积、有机食品市场发展状况、有机行业从业人数、有机农业扶持政策等不同角度切入，对不同国家和地区、不同的项目（如有机棉商品案例、参与式保障体系、FiBL项目等）和产品（不同农作物种类如谷物、柑橘类水果、可可豆咖啡、干豆、温带水果、热度及亚热带水果、葡萄类、油料作物、橄榄、蔬菜等）进行了里程碑式的回顾和总结。据估计，2017年全球有机食品市场达到970亿美元（约900亿欧元），其中美国市场容量最高，达到400亿欧元，其次是德国（100亿欧元），法国（79亿欧元）和中国（76亿欧元）。2017年，众多有机食品主要市场继续保持两位数的增长率，法国有机市场增长了18%。瑞士人对有机食品的支出最多（人均288欧元）。丹麦的有机市场份额最高（占食品市场总量的13.3％）。2017年，