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国金证券:连锁茶饮行业研究:市场扩容持续,供应链铸就头部壁垒.pdf |
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投资逻辑:
消费频次提升带动市场规模增长,行业步入成长期中后段。现制饮品场景拓宽,叠加对软饮结构性替代,带动消费频次提升。按照“市场规模=目标人群数量×人均年消费频次×平均杯单价”测算我国现制饮品市场规模,伴随消费频次持续提升,我国现制饮品市场规模有望持续增长。根据中商产业研究院数据,2023年我国人均现制饮品消费频次22杯,2018-2023年CAGR为22.4%。我们预估2024-2026年人均现制饮品消费频次维持22.4%CAGR增长,测算得出我国2026年现制饮品市场规模同比增长有望达22%+。当前,行业门店数增速放缓,品牌数量呈现下降趋势,行业集中度提升,步入成长期中后段。
供应链与产品力重塑竞争格局,头部品牌优势巩固。头部品牌凭借供应链与产品优势,门店数量稳健增长,店效逐步修复;中小品牌则因供应链优势不足,在成本和价格压力下逐步出清。从价格段细分来看,高价段中,霸王茶姬凭借品牌力、产品高质量与加盟韧性,领先地位不断巩固,根据久谦数据,2025年来,霸王茶姬门店数量持续增长,2025年Q4霸王茶姬门店数约7千家,同比增长13%;中价段竞争最为激烈,后端效率与产品精准上新成为核
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