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热心肠研究院&阿里健康:2022全球益生菌产学研发展动向白皮书

发布者:wx****d1
2022-09-17
88 MB 182 页
餐饮
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热心肠研究院&阿里健康:2022全球益生菌产学研发展动向白皮书.pdf
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在这些多菌株研究中,大部分研究(56%)选择的益生菌制剂包含2-3种菌株,还有15%、14%和11%的研究分别选择了含有4-5种、6-7种和8-9种的多菌株制剂,仅有少量的研究选择了含有10种及以上菌株的多菌株制剂。其中,最多的含有12种菌株“。虽然理论上,多菌株制剂或能占据更多的生态位,发挥更多样的调控功能,以及协同作用,但这并不意味着种类越多效果越好,而且含有过多菌株可能会为生产、包装、运输等过程带来挑战,甚至有时候还可能存在拮抗作用。因此,当前过半的研究仍聚焦于含有2-3种菌种的多菌株制剂。

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