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蜜饯历史悠久,东汉《吴越春秋》中就有相关记载,蜜饯是以果蔬等为主要原料,添加或不添加食品添加剂和其他 辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制或不腌制等工艺制成的制品,包括枣类制品、梅类、山楂类、陈皮、蔬果干、椰子片、 无瓜果干等。
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