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煜寒咨询：2023年中式烘焙行业观察报告

发布者：wx****61
2023-03-31
1 MB 18 页
餐饮
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煜寒咨询：2023年中式烘焙行业观察报告.pdf
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资源简介

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日本部分烘焙品牌擅长将单一品类做到极致，以单一吐司为例，部分日本品牌以改善吐司原材料及烘焙手法，不断提升产品品质，通过极致产品吸引消费者，创造单一品类的市场帝国。中国烘焙品牌也可借鉴日本方式，在单一领域不断细分或针对地区口味偏好塑造全新方向，国内市场可根据当地特殊需求，推出适合当地的全新品类。

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