国信证券：农产品研究跟踪系列报告（217）：供给收紧推动牛肉加速上行，超强厄尔尼诺发生概率维持上升

核心观点 周度农产品跟踪：肉奶周期有望共振反转，生猪产能去化预期加速。 生猪：行业持续深度亏损，市场化去产能有望与政策调控共振。8月14日生猪价格10.79元/kg，周环比+4.15%；7kg仔猪价格约163.33元/头，周环比-10.45%。 白鸡：供给小幅增加，关注中长期消费抬升。8月14日鸡苗价格3.28元/羽，周环比+10.44%；毛鸡价格6.94元/公斤，周环比+2.36%。 黄鸡：供给维持底部，有望率先受益内需改善。8月13日浙江快大三黄鸡/青脚麻鸡/雪山草鸡斤价分别为5.0/5.7/8.8元，周环比分别+4.2%/+3.6%/+4.8%。 鸡蛋：在产父母代存栏处于高位，中期供给压力较大。8月14日，鸡蛋主产区价格4.90元/斤，周环比+10.11%。 肉牛：新一轮牛价上涨开启，看好牛周期反转上行。8月14日，国内育肥公牛出栏价为27.40元/kg，周环比+0.37%；牛肉市场价为65.13元/kg，周环比+2.84%。 原奶：奶牛去化有望延续，原奶价格或迎拐点。8月6日，国内主产区原奶均价为3.06元/kg，周度环比持平，同比+1.32%。 豆粕：估值处于历史低位，关注油