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在总量增长的表象下,餐饮行业正经历从粗放扩张向效率竞争的深度转型。2024年,全国餐饮收入超过5.5万亿元,同比增长5.3%,增速高于社会消费品
零售总额(3.5%)的年同比增速,中国餐饮行业的基本盘规模仍在稳步扩大。
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