国海证券：食品行业周报：关注食品居家消费板块

本周观点：关注食品居家消费板块关注食品居家消费板块。疫情的复发一定程度上影响了居民的外出行为，居家增多，家庭端对于速冻食品、调味品、休闲零食的需求增加。中长期看，消费者的生活习惯不易改变，符合消费者需求的居家场景的产品有望保持增长趋势。以速冻食品为例，我国速冻食品相比日本等成熟市场品类非常稀少，渠道也有待成熟，更多品类更便捷的家庭用速冻食品有待开发。对于调味品而言，目前我国主流的调味品仍然为单一调味品，更多品类的复合调味品有待创新。长期建议关注餐饮供应链。随着经济增长和居民外出就餐的增加，我国餐饮近年来发展迅速，连锁化程度不断提高。随着店面租金、人工成本、食材成本的上升，餐饮企业出于成本控制和标准化要求对第三方预制菜产品的需求上升。味知香目前主要为餐饮企业提供牛肉、禽肉、水产品等预制菜品类；千味央厨主要针对餐饮企业提供速冻面米制品，譬如速冻的油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸等；此外，三全亦在针对餐饮企业布局早点产品。随着餐饮企业连锁化程度的加强，餐饮食品安全的保障，以及预制菜企业的不断成熟和规模扩大，建议关注餐饮供应链相关标的。安井食品扩产能和扩赛道并进，看好其凭借渠道优势、管理优势带来的