微盟：2023大型中式正餐私域运营白皮书

发布者：wx****1f

2023-04-18

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餐饮

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有餐饮观察人士发现，相较于火锅、快餐等热门品类，中式正餐品类复苏的速度较为缓慢，尤其是一些传统宴请类、酒楼类的大型中式正餐企业，经营状况仍然不容乐观。事实上，大型中式正餐的困局由来已久。自标准化、易复制的连锁餐饮模式兴起以来，模式重、成本高的大型中式正餐就受到了较大冲击，疫情三年，其经营更是步履维艰。

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