开源证券：北交所策略专题报告：休闲零食健康追求凸显，挖掘北交所社区零售与健康消费标的-260224

休闲零食稳步扩容，健康趋势凸显，头部零食集合店品牌加紧布局县域市场 在消费升级与渠道革新的双重驱动下，中国休闲食品行业规模稳步扩容，消费场景持续拓宽。据艾媒咨询数据显示，2025年中国休闲食品行业规模达11804亿元，预计2027年将增长至12378亿元。消费偏好方面，休闲豆干制品、面包蛋糕与糕点、香脆休闲食品（薯片等）的消费者占比位居前列，分别达35.81%、39.52%、40.42%。健康消费趋势凸显，仅1.71%的消费者对产品健康度毫不在意，50.34%的消费者希望产品在成分、制作上注重健康，并愿意为此支付高50%至100%的价格。渠道端，我国零食集合店已发展至第四代，以品类丰富、低客单价、大牌引流为核心特点，代表品牌有赵一鸣零食、零食很忙、好特卖等，其产业链层级少于传统商超，无需经过经销商与分销商，从厂商直达门店再到C端，具备价格优势。行业规模快速增长，艾媒咨询数据显示，2023年中国零食集合店市场规模为809亿元，2025年增至1239亿元，2027年有望达1547亿元。2024年赵一鸣零食与零食很忙合并成立鸣鸣很忙集团，据GeoQAna品牌数据，截至2025年10月27日，