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高岩科技:2026年中式餐饮市场冻品蓝皮书

发布者:wx****ac
2026-05-06
3 MB 42 页
餐饮
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高岩科技:2026年中式餐饮市场冻品蓝皮书.pdf
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中式餐饮即烹型冻品市场正经历快速增长。2025年市场总额预计将超1800亿元,同比增长8.6%,远超同期餐饮行业增速。其中,冷冻米面制品占据最大份额(38.74%),但增长趋缓;冷冻休闲小吃增长最快(17.7%),成为市场新引擎。主要增长驱动力包括餐饮连锁化率提升、用餐场景多元化(外卖、夜经济等)、人工及场租成本上升、C端消费者对质价比的追求,以及政策规范的推动。这些因素共同促使餐饮B端对差异化冻品的需求激增。


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