网经社：2026年生鲜电商平台农残管理报告

近年来，我国居民消费结构持续升级，生鲜电商成为食用农产品的重要流通渠道。2024年全国食品安全监督抽检数据显示，食 品总体不合格率为2.96%，其中农药残留超标样品占比达39 .56%，果蔬类仍是农残问题的重点领域。然而，与线下市场相比，电商渠道在监管覆盖、抽检比例及信息披露方面存在明显不足，导致农残风险在新的流通体系中呈现出更高的隐蔽性和复杂性。生鲜电商平台不仅是食品销售的中介，更是信息汇聚与流通的枢纽。平台的供应链管理、检测能力与数据透明度，直接关系到消费者的食品安全和行业治理水平。农药残留管理既是企业履行食品安全主体责任的要求，也是其品牌信誉、风险防控和可持续治理能力的重要体现。