红餐研究院：烤肉品类发展报告2026

本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对烤肉的相关资料进行整理分析。从烤肉的整体概况、竞争情况、门店数据、发展特征、发展痛点等度，综合剖析了烤肉品类的发展现状，旨在为烤肉从业者、投资人、消费者等提供参考全文部分亮点如下:据红餐大数据，截至2025年12月，全国烤肉门店数为20.5万家，相较去年同期，同比增长了34.4%。在此背景下，烤肉赛道呈现市场规模稳步扩张的态势。据红餐大数据，2024年我国烤肉赛道的市场规模为1,050亿元，同比增速为

1.6%。2025年烤肉市场规模约为1,060亿元