大国渔业：2025年中国牛蛙产业报告

发布者：wx****4b

2026-01-06

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农业

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资源简介

2025年，中国牛蛙产业过得并不轻松。产量下滑、价格难上高位、养殖监管更严格、牛蛙餐厅店数量下降……不少养殖户在“熬”，企业在“扛”，整个产业在调整中寻找新的出口。产业有波动，但方向未偏；周期有起伏，但信心仍在。我们也清晰看到牛蛙发展速度远超其他水产养殖品种，潜力巨大；产量回归理性，倒逼养殖端更注重质量；全国各地都有牛蛙餐饮店的分布，为整体餐饮稳定奠定基础。可以看出，牛蛙产业的“底盘”并未动摇，只是在换挡升级。

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