三万资本：短保烘焙行业万字研究报告

发布者：wx****35

2021-01-09

3 MB 50 页

餐饮

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中国短保烘焙行业万字研究报告.pdf

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全球烘焙食品规模稳步增长，在欧美国家，烘焙食品一直作为当地居民的早餐及主食，因此欧美是最大的烘焙市场。而亚太地区烘焙行业发展时间相对较短，且由于生活习惯及饮食方式的不同，烘焙食品还未被当做正餐食用。近些年，消费者对烘焙食品的认知度不断提升，中国烘焙市场增速迅猛，目前成为规模仅次于美国的全球第二大市场。但对比人均烘焙食品消费量，中国依旧和英美日等国有仍旧较比其他发达国家和地区有很大的差距，行业发展空间巨大。

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