GFI谷孚：2021新蛋白时代创新方向洞察——植物肉篇

谷孚 (GFIC) 致力于建立一个新蛋白（替代蛋白）产业相关的科技、数据、服务和资源的平台，推进该产业在国内的发展。通过与学 术机构、科研人员、企业和投资方的合作，促进植物蛋白产品的生产研发与市场普及，推进细胞工程和生物发酵等技术在新蛋白领域 的应用，共创活跃的全球新蛋白研究网络。谷孚汇集在学术、科研产研、投资管理和法律监管方面的国际国内权威专家及机构，以海 外团队 The Good Food Institute 为智库和数据依托，在新蛋白行业拥有全球视野背书，并与供应链上下游参与者深度合作。 “新蛋白时代”是谷孚为加速中国新蛋白产业前沿创新而推出的主题项目，内容涵盖科技研讨会，产业创新报告，主题案例分享等。 我们关注新蛋白全产业链的发展，及每个细分赛道的崛起。