沙利文：2025年中国老母鸡汤方便面行业发展现状及展望报告

近年来，随着居民收入水平提升，消费者对方便面品质的追求也在不断提升，消费者需求由“吃饱”向“吃好”转变，方便面高端化持续进行。在此转变下，方便面企业通过工艺革新推动方便面高端化与品质化。与此同时，老母鸡汤方便面在行业高端化与品质化变革下逐渐成长为中国方便面行业的重要品类，凭借独特风味与品质升级，成为推动行业结构优化与消费升级的重要力量。而老母鸡汤方便面的消费者需求不再停留于简单的汤香与饱腹，而是围绕鸡汤风味、汤面协同、健康营养与差异化特色展开，推动行业加速向高品质、精细化与技术驱动方向升级。其中，康师傅老母鸡汤方便面运用国家发明专利，为“中国老母鸡汤方便面专利锁鲜技术开创者”。未来，中国老母鸡汤方便面行业将在锁鲜技术推动高汤品质化升级、健康与营养导向加速产品结构优化和场景多元化与便捷消费深化融合等多方面迎来多维增长空间。