开源证券：农林牧渔行业周报：猪价中枢继续下移，递延猪源与二育兑现或加剧8月供给压力

周观察：猪价中枢继续下移，递延猪源与二育兑现或加剧8月供给压力猪价中枢下移，屠宰量边际回升，8月供给后移压力仍待释放。截至7月31日，全国生猪均价为10.33元/公斤，环比下降0.14元/公斤；同期日屠宰量升至14.56万头，环比增加0.34万头，增幅2.36%。周内猪价于7月29日降至10.28元/公斤后小幅回升，但整体仍处偏弱区间。价格回落而屠宰量从低位恢复，反映集团场及社会猪源出栏节奏较前期有所加快，屠企采购难度下降。展望后市，短期肥标价差偏强及散户惜售或对猪价形成一定支撑，但7月递延猪源、规模场8月计划增量及前期二育猪源即将兑现，均将限制价格上行空间。 集团降重与散户压重并存，递延猪源或加大后续供给压力。截至7月30日，全国/集团/散户出栏均重分别为128.04/124.28/147.64公斤，较上周分别变动-0.11/-0.19/+0.22公斤。集团场均重环比下降，或反映部分企业在月末加快出栏进度；散户端均重则继续抬升，社会猪源仍存在惜售增重和后移出栏行为。考虑到高温天气限制猪只增重速度，7月部分未达到标准体重的猪源可能继续递延至8月。截至7月30日，150公斤肥猪较120公