国海证券：食品行业周报：关注功能性食品的发展空间

本周观点：关注功能性食品的发展空间关注功能性食品的发展空间。疫情催化下，消费者对健康的关注度增强，对功能性食物具有更高的需求，冲饮产品、休闲零食等涉及功能因子的品类也取得较快的同比增速。根据魔镜市场发布的2021年Q2中国线上高增长消费市场白皮书数据显示，16个同比增长超25%、销售额超85亿+超级品类，包括保健食品、膳食营养补充食品、宠物食品及用品、个人护理等。今年1月玻尿酸在我国被批准应用于普通食品添加，乐纯、二厂、华熙生物、WonderLab、宜简、金多多、汤臣倍健等纷纷推出玻尿酸新品。据统计，目前全球含玻尿酸的食品饮料品牌约有2000多个，涉及饮料、乳品、冰品、方便食品、烘焙、膨化、糖巧等各大主流品类。2021年七夕前夕，光明乳业与华熙生物携手打造光明随心订高颜值小粉瓶，该系列新品含胶原蛋白肽、透明质酸钠和蔓越莓果粉三种成分，分别对应三款风味。随着品牌厂家对功能性食品的开发和推广，现有消费者对功能性食品接受度增强，功能性食品可开发的品类及价格天花板较高，将有望成为食品饮料行业新增长引擎。建议关注餐饮供应链。随着经济增长和居民外出就餐的增加，我国餐饮近年来发展迅速，连锁化程度不断