天风证券：家用电器周观点：炊具渠道的线上化与品类趋势

本周观点：炊具渠道的线上化与品类趋势行业概况：企业发力线上渠道+疫情催生居家需求，行业延续高景气。近年来炊具企业发力电商渠道，炊具零售额线上渠道占比逐步提升。叠加2020年的新冠疫情催生人们的居家需求，并促使消费者线上购物的消费习惯逐渐养成，消费者烹饪行为增加带动炊具行业的需求高涨，炊具行业线上销额表现靓丽。伴随疫情常态化趋势延续，线下购买力转移线上的趋势仍旧存在。2021H1炊具行业线上维持高景气，交易指数较19年同期+24.53%。分子品类看，刚需品类炒锅销额居首，满足基础烹饪需求的炊具热度较高。2020年起各品类销额表现较稳定。其中，刚需炊具产品炒锅的线上销额表现亮眼，且份额呈上升趋势；汤锅、高压锅作为可选品类也在份额上有所提升；而蒸锅、炖锅及煎锅的热度略有削减。说明后疫情时代，消费者线上购物仍聚焦基础烹饪类产品；而去年疫情期间受到利好的蒸锅、砂锅、煎锅等品类因较为可选，今年需求有所回落。分品牌看，苏泊尔份额优势明显，九阳IP联名热度高涨，北鼎炖锅&砂锅份额领先。2020年起炊具行业各品牌销额排名为苏泊尔>九阳>爱仕达>WMF。其中，苏泊尔已在炊具行业中建立优势地位，线上市场占有