艾媒智库：2025年中国速溶咖啡行业发展状况及消费行为调查数据

数据显示，2016-2024年中国咖啡豆产量呈现出波动变化趋势。具体来看，2016至2021年间，受气候、种植结构调整及国际市场波动等多重因素影 响，产量出现阶段性下滑。进入2022年后，随着云南等主产区推进品种改良与标准化种植，产量逐步回升。至2024年，中国咖啡豆产量已达到14.9 万吨，反映出产业复苏态势明显，供给能力持续增强。艾媒咨询分析师认为，中国咖啡豆产量的回升与供给增强，为速溶咖啡生产提供了更稳定、 成本更可控的原料基础，有利于本土企业提升市场竞争与供应链韧性。