毕马威：2026年消费向善协同引领-健康选购食品报告

全球粮食系统正面临严峻挑战，公众健康危机持续蔓延。近年来，一系列全球性事件对粮食供应链造成冲击，物流中断、价格飙升、生产受限等问题进一步加剧了粮食不安全和营养不良的困境。根据《2026年世界粮食安全和营养状况》报告，2025年全球约有21亿人面临中度或重度粮食不安全；其中，7.8亿人处于重度粮食不安全状态。与此同时，全球食物不足人口约6 .4亿1。尽管面临粮食不安全以及食物不足的人口数量较2024年均有所改善，但仍未恢复至疫情前水平，表明营养危机在多重冲击下仍在发酵。