餐鸟科技：2026年餐饮经营Agent能力白皮书

“会回答餐饮问题”和“能够持续参与一家餐厅的真实经营”不是同一件事。本白皮书尝试回答三个问题：在规定数据和任务条件下，什么样的经营判断能力已经达到可用线？这些能力距离真实门店环境还有多远？距离真正能够持续参与经营的Agent，还有多远？本研究把餐饮经营Agent拆成五个层面：G｜经营目标与约束回答“为什么干、什么不能碰”；D｜四项运行底座条件回答“有没有条件干”；C｜六项经营能力回答“会不会经营”；A｜四项Agent运行能力回答“能不能持续参与经营”；T｜可信约束回答“什么时候必须停、问人、降级或把决定交还给人”。