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沙利文:2025年中国火锅行业研究报告

发布者:wx****22
2026-06-23
377 KB 2 页
餐饮
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沙利文:2025年中国火锅行业研究报告.pdf
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2026年6月,弗若斯特沙利文正式发布《2025年中国火锅行业研究报告》。报告指出,中国餐饮行业保持稳步增长,火锅作为中餐第一大品类,凭借高度社交化的消费场景、丰富的食材组合及较强的标准化能力,持续释放增长潜力。2025年中国火锅行业市场规模已达约6.6千亿元人民币,预计2030年将突破万亿元,行业在品牌化、连锁化和高质价比趋势下仍具广阔发展空间。川渝火锅是中国火锅市场的核心主流派系。报告显示,川渝火锅以鲜明的麻辣风味、丰富食材和深厚文化底蕴占据火锅市场约66%的收入份额,2025年市场规模约4.4千亿元人民币。伴随消


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