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东吴证券:食品饮料:奶酪棒专题:市场竞争良性,头部具备优势

发布者:wx****c0
2021-09-17
3 MB 18 页
东吴证券 餐饮
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东吴证券:食品饮料:奶酪棒专题:市场竞争良性,头部具备优势.pdf
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投资要点前言:奶酪棒作为消费升级产品,当前消费以一二线城市为主,华东区域消费升级走在前沿,作为各品牌兵家必争之地,对观察行业竞争,新品进入等具备代表性。近期,我们走访了上海各区域商超终端,对各品牌铺货、上新、动销、促销,以及新品牌进入等方面进行调研,以窥行业变化。铺货:妙可优势明显,进一步拉开差距。1)龙头中:妙可、百吉福铺货力度大幅领先,拉开差距战略下,妙可部分区域更具优势,伊利铺货范围亦较广。2)新品牌中:妙飞铺货力度较大,但区域覆盖面仍不全,奶酪博士定位偏高端,高端商超铺货力度较大,普通KA/BC很少铺货。3)渠道特征:高端商超中妙可,百吉福,奶酪博士铺货领先,体现全渠道铺货力度、中高端产品定位及提升品牌形象,伊利、爱氏晨曦等品牌仅见高端产品铺货,上海本地商超中(如华联)光明铺货较多。动销:整体动销良好,妙可、奶酪博士动销佳,妙飞货龄略长。整体货龄在2-5个月内,动销良好,奶酪博士货龄最低,我们预计与铺货轮次及售卖渠道相关,妙可、百吉福货龄新鲜,伊利部分产品货龄略长,通过促销积极改善。新品牌妙飞、吉士汀产品货龄较长。消费者反馈来看,对妙可、伊利等头部品牌认可度较高,新品牌即使价格

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